AGAでお悩みなら、シロノクリニックAGA｜恵比寿院(東京都渋谷区)

皆さん、こんにちは！

最近は、朝晩の空気が少し冷たくなり秋の訪れを感じている今日この頃です^ ^

酷暑の夏から涼しい秋に変わる様な季節の変わり目は、
私たちの体にも変化をもたらします。

特に「食欲の秋」として知られるこの季節は、
美味しいものを求める気持ちが強くなるかと。


そこで今回は、
秋の食卓に欠かせない、
栄養価が高くヘルシーな食材として鶏肉に注目し、
最近行ったお店の紹介も兼ねてお話ししたく思います。


今回訪れたのは、
「食のエンターテイメント」として
様々な飲食店を展開しているLDH(代表はEXILEのHIROさん)が、
日本の食文化を発信し、職人の育成及び活躍の場を広げることを目的に、
名店『鳥しき』池川さんが結成する『鳥しきICHIMON』とタッグを組み、
麻布台ヒルズに開店した「鳥おか」さんです！


こちらの大将は、
メキシコ料理に携わったご経験があり、
まさかの焼鳥とメキシコ料理のコラボも味わえるんです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

そして、驚くのはこのお店の場所です。

なんと麻布台ヒルズ内のスーパーマーケット中に秘密基地のように佇んでいるんです！



初めての私たちはスーパー内をウロウロと^^;
まさかここが入口だとは(笑)

お店に入れば、そこはグレータイルでモダンに整った、
カウンター8席でエアカーテン完備のの焼鳥屋さんです。


すごく落ち着きます♪


最初のお料理は

「焼鳥のタコス」(´∀｀*)




未だかつて味わったことのない異色のコラボに少しずつ期待が高まり、
早々にドパミンが分泌されます！

肝心なお味は、焼鳥感70%・タコス感30%くらいで
味が見事にマッチしていて、お見事の一言です。
一口サイズなのも非常に有難いです^ ^


続いては、串が10本ほど順番に出てきます。
一つ一つの説明は割愛しますが、
どの焼鳥の串にも言えるのは、食べ応えのある上質なお肉で食感も良く、とてもジューシー。

ハツも大きめで、外はパリッと中身はプリプリで、塩味が良い塩梅です。
ちょうちんは、見た目からして美味しそうな先端のキンカン(鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分)が濃厚過ぎてたまりません！






何よりも嬉しかったのは、
付け合わせで出てくる 鬼おろしで刻んだ大根のザクザク感です！
これが一串一串の合間の口直しにバッチリ合います。

これだけでも、焼鳥が日本を代表するヘルシー料理だと痛感させられますね！

もっともっと、この日本の伝統である「焼鳥」を世界で食べて貰いたい、
という純粋な日本人魂が芽生えたところで、
「焼鳥×パエリア」の登場です！

どこから見ても立派なパエリアです。



お味は焼鳥テイストであっさりしていて程よいコラボ感で安定の美味しさ^ ^
でも、パエリヤってスペイン料理では？

これにはメキシコの歴史的な背景があるらしく。

メキシコは、16世紀のスペインによる征服後にスペインの食材や調理法が導入され、
これらの要素が融合し独自のメキシコ料理として発展したそうです。

なので、メキシコで、パエリアもよく見る光景だそうな。
食と共に歴史を辿るのって面白いですよね！


そして、焼鳥屋さん恒例の親子丼！

濃厚なオレンジ色の黄身が焼鳥によく絡み、
いつまでも後味が楽しめる絶品で、もはやリピートのリスト入りです^ ^



今回のお店は、いかがだったでしょうか？


鶏肉は、多くの家庭で親しまれている食材です。

最後に、鶏肉が私たちの健康にどのような影響を与えるのかをお話しします。

「鶏肉の利点」


1. 鶏肉は高タンパク質源である
鶏肉は良質なタンパク質の宝庫です。
タンパク質は筋肉の形成と修復に不可欠で、免疫システムの強化にも役立ちます。
100グラムの鶏むね肉には約31グラムのタンパク質が含まれており、
1日の推奨摂取量の半分以上をカバーできるのです♪

2. 何といっても鶏肉は低脂肪
特に皮なしの鶏むね肉は、他の肉類と比べて脂肪含有量が低いです。
これは、カロリー制限をしている方や心臓病のリスクを減らしたい方にとって
理想的な選択肢となりますね！

3. 意外とビタミン・ミネラルが豊富
鶏肉には、ビタミンB群（特にナイアシンとビタミンB6）が豊富に含まれています。
これらは代謝を促進し、脳機能をサポートします。
また、セレン、亜鉛、リンなどのミネラルも含まれており、
これらは免疫機能の強化や骨の健康維持に役立ちます。

4. 心臓病のリスクを低減させる優れたお肉
鶏肉に含まれるナイアシンは、コレステロール値を下げる効果があります。
これにより、心臓病のリスクを減らすことができるという訳です。


今回は鶏肉の美味しいお店と鶏肉の利点についてお話ししてみました！
食欲の秋は ついつい食べ過ぎてしまい、
罪悪感の秋になってしまうことも( ´Д`)

食べ過ぎの秋の せめての罪滅ぼしに
「美味しい鶏肉」をレシピに入れてはいかがでしょうか？